Роспотребнадзор составил протокол на организаторов школьного питания в Алексине.

Роспотребнадзор составил протокол на организаторов школьного питания в Алексине.

Управление Роспотребнадзора в Тульской области выявило нарушения в работе ООО «Форсаж Хоспиталити Групп» и ООО «Столичная Кулинарная Компания», которые оказывали услуги общественного питания в школах Алексина.

Как сообщает официальный сайт ведомства, в ходе проверок на пищеблоках был выявлен целый ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований:

работники несвоевременно проходили периодические медосмотры;

отсутствовали маркировки моющих и дезинфицирующих средств;

блюда готовили в кухонной посуде из алюминия;

в оформлении документации пищеблока были допущены нарушения;

питание детей не соответствовало примерному меню;

использовалось неисправное техническое оборудование;

нарушались правила хранения суточных проб;

использовался разделочный инвентарь с механическими повреждениями;

в холодильнике не соблюдалось товарное соседство.

При этом фактов использования испорченного или несоответсвующего техническому регламенту сырья сотрудники ведомства не нашли. Пробы готовых блюд отвечали требованиям качества и безопасности.

По итогам проверки на основании выявленных нарушений в отношении юридических лиц возбудили административные дела по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». В их адрес направлены рекомендации по соблюдению обязательных требований. Выявленные на объектах нарушения устраняются.